El restaurante Les Voltes está situado debajo mismo de tres bóvedas romanas pertenecientes al Circ Romá de Tarragona con una antigüedad que data de unos dos mil años. Se trata de uno de los locales más antiguos de Europa declarado PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD.

La cocina que podrán encontrar los clientes es básicamente mediterránea. Consta de tres Vueltas, y debajo de cada una de ellas hay un comedor para unos 50 comensales. La Central y más grande tiene dos comedores (el situado en la parte inferior es para unas 100 personas).